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[국내산] 오리 근위 1kg

7,900원

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제목 고기가 싱싱해요
작성자 신미숙 (ip:)
  • 평점 5점  
  • 작성일 2024-01-21
  • 추천 0 추천하기
  • 조회수 119

오랫만에 간식을 만들었어요 마이팻미트에서 배송된 고기는 어찌나 싱싱하던지 제가 육회로 먹을뻔했어요 우선 오리근위부터 다듬어 건조기에 말려주니 입짧은 고기파 토리가 잘먹네요 내일은 냉동실에서 기다리고 있는 오리안심으로 미트볼을 만들 계획입니다^^


<만들기>

ㅣ.식초물에 10분담가 씻는다

2.겉에 기르막이 거의 없지만 정리하고

바로로 반을 자른다

3.겉을 둘러싸고 있는 흰막을 떼낸다

(요거 안해도 되지만 저는 조금했음)

4.건조기에 70도로 10시간 건조

5.통에담아 냉동고에 보관하여 급여한다


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